Celia的圖文創作~

北陸富山特產—秋冬特產白蝦與黑拉麵之究極享受

旅遊日期:2015.11 15-21

北陸新幹線通車之後，不僅僅金澤站大變身，就連沿線上的富山市也一樣開始迎接越來越多的旅客。金澤和富山站間，每天也安排了有18個對開班次，中間只停新高岡，行駛的是”劍”號列車，屬於通勤性質，所以基本上從金澤往返富山市非常的方便，單趟行駛時間約20分鐘。 

從閘口進去，一邊往金澤，一邊往東京  長野方向，很簡單。

班次很多，不太需要照表操課，到車站看看下一班車幾點開，買買東西上去等車，往來金澤和富山很是方便。

本陸新幹線富山市的站台。

搭乘新幹線抵達富山市時，從中央出口出來，可以看到車站正中央玻璃磚地面，對面就是地面電車站，往左手邊的南口出去，有不少飯店和商場。

南口出來左手邊，就是電鐵富山站。旁邊是商場。

第二次來我才發現外面的這個玻璃展示櫃呢!!

來到富山市，當然不能錯過富山灣的漁產。「富山灣」為本州島日本海側最大的外洋性內灣，這裡大部分的水域水深有300米。以上，最深之處還超過1000米，被稱為「不可思議之海」。

富山灣中的海底高低落差，讓海流時常由下往上湧，又有山脈雪水的湧入，讓這裡成了五百多種海鮮魚貝的生長之所。每年三到五月可以看到海面閃著微微螢光的勝景，就是名列世界遺產之一的觀賞螢火魷最佳之處。而在11月到隔年三月便是白蝦盛產與開始捕撈的季節，秋冬來到富山，必定品嘗鮮甜的白蝦特產才是。

在富山市不需要到漁港，富山站外就有一家很有名的”白蝦亭”專門供應富山白蝦料理，從富山站南口一出來往左手走到底，就可以看到這個特產商場，進去右手邊往往可以看到很多人在排隊，沒錯了！就是白蝦亭。這天來吃飯已經都下午兩點了，還排了20分鐘。外面擺了不少與蝦有關的產品。

白蝦是被視為「富山灣的寶石」，在水裡幾乎呈現透明的身軀，重疊後會看出淡淡的粉紅、橘色。在日本只有富山灣有專門捕白蝦，不過北陸新線通車過後，白蝦也出現了供不應求的局面，所以白蝦亭外也貼著漲價的公告，估計過幾年再來，可就更是洛陽紙貴了。

白蝦亭中的料理方式便是刺身白蝦丼飯與白蝦天婦羅飯兩種，而且白蝦亭的白蝦標榜人工剝蝦，保留了蝦的完整軀幹，更能掌握口感，我雖然從不吃生的蝦，但是覺得這樣的特產加上新鮮保證，那肯定得嚐嚐白蝦丼飯。進入時採用投幣點餐，可以先在外面看好要吃的套餐樣品。刺身白蝦丼飯的價錢是2400日幣。

哈哈！這樣一整碗的白蝦，顏色超美的吧！先吃吃原味，天吶！一點也沒有蝦的腥味，吃出的卻是滿嘴的鮮甜和綿密。跟以前吃過的蝦，真是很不一樣。大推大推！

再淋上一點淡醬油配飯，超美味，為什麼在日本總是能一點都不顧形象的大口大口吃飯呢！

套餐裡還有一小碟炸白蝦，酥酥脆脆的，也好好吃歐！很推薦！

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與白蝦亭相比，「麵屋伊呂波」的黑拉麵顯得樸實了，我超愛吃拉麵，只要知道哪裡有星級拉麵，有機會一定來品嘗。這家「麵屋伊呂波」拉麵便是我從白川鄉回金澤後，搭著新幹線到富山來吃的，因為它在富山站對面的商場有家分店。

從富山站南口出來後往左手邊沿著商場過馬路，對面這家商場就是CiC。拉麵店就在B1。

「麵屋伊呂波」黑拉麵是因為加了醬油的拉麵，看上去黑，由此而得名。這家之所以會成為富山特產，是因為在舉辦全日本拉麵聚集活動裡取得了「東京拉麵展出會」的五次第一名。這樣的拉麵，怎樣都得來嚐嚐。

日本很多拉麵即便不是黑的，吃起來也是頗鹹，這黑拉麵第一印象，應該也會是鹹的，先喝一口湯，吃起來卻是清淡，還頗有醇香味，讓人會想一口接著一口喝的那種，拉麵更是我喜歡的那種Q彈不軟爛的口感，又很好入口，結論也是一口接著一口！這拉麵真不辜負我搭新幹線特別來這麼一趟，值得！再加一點他們特製的辣椒油，不會有刺激的辣口，微辣的口感，很搭。

其實這黑拉麵好吃的秘訣就在於將整隻雞熬煮而成的雞湯與冰見小魚乾等的海鮮熬煮混合後，加入祖傳的的黑醬油所製作而成。所以吃起來很有層次、醇香又不膩口。非常推薦來到富山站的朋友來嚐嚐!!

白蝦亭

地址：〒930-0001富山市明倫町1番220号 JR富山駅１F

きときと市場「とやマルシェ」内（アクセスマップ）

電話：076-442-6170

営業時間：8：30～20：30

定休日：年中無休

網址：www.shiroebiya.co.jp/guidance/index.html

麵屋伊呂波(射水本店)

地址：富山縣射水市戶破1555-1

電話：07-66-56-0999

時間：平日11:30-15:00,17:30-24:00，周六假日11:30-24:00

網站：​http://www.menya-iroha.com/

麵屋伊呂波(富山站店)

地址：富山縣富山市新富町1-2-3 CiC B1F

電話：076-444-7211

時間：11:00-02:00凌晨，全年無休