Celia的圖文創作~

美食推薦  就是要吃~「海南雞飯」

旅遊日期：2016年2月15日

能相信嗎?

二訪新加坡最大的目的之一，就是它啦~~「海南雞飯」。

第一次親子行，對玩比對吃要上心的兩個皮蛋，當然沒有安排上，所以這趟怎能錯過呢!?

一般人會去吃的一個是牛車水附近麥士威熟食中心的「天天海南雞飯」、老字號的「逸群海南雞飯」以及也有不少人喜歡的「五星海南雞飯」。

而我們因為頭兩晚都住在烏節路附近，所以就近到也是非常有口碑的口袋名單—文華酒店的Chatterbox餐廳裡的海南雞飯。

第一天傍晚入住飯店之後，我們一路從索美賽捷運站附近的烏節路往西走，其實也就經過一個馬路，但因為一路上都是可以逛街的商場，光是這一路走過去的走走看看就很花時間。

根據介紹Chatterbox位在文華酒店大堂，其實從烏節路過去會先經過的是文華購物廊，這家餐廳從購物廊的電梯上五樓就可以看到，如果從酒店進入，那還得先找到飯店位在五樓的大堂後，再經過彎彎折折的指標到達。

感覺很像大排檔的店，坐下來看菜單，果真海南雞飯名列招牌餐點，先點一份來品嘗一下，另一份當然要嚐嚐當季的特色料理蟹肉叻沙Lsksa。

看到我朝思暮想的海南雞飯，真的口水都留下來了!!

雞肉非常軟嫩但還保有Q勁，皮肉之間都形成了凍，一點也不膩，配上自製的醬油、辣椒醬和蒜泥，真的非常好吃啊!!

姐姐對這家的海南雞飯也讚不絕口。

飯呢! 粒粒分明，非常香。吃得出香茅等的香料味道和雞湯的香氣，香料搭配得恰到好處又不會過濃郁。我和姊都非常喜歡。

而這一道蟹肉叻沙Lsksa當然是新加坡特色料理囉，蟹肉很大塊，爲了怕噴到衣服上，服務員還給穿上了小圍巾。濃郁的辣椒和椰汁，非常下飯，不過我和姊都不是很能吃辣的人，所以一小碗後我們都投降了! 算是品嚐過了新加坡特色料理囉!!

文華酒店5樓-- Chatterbox

地址：333號 Orchrd Road, 5F。

另一家海南雞飯，我們隔天逛牛車水時，午餐就選在麥士威熟食中心，當然是為了這家天天海南雞飯來的囉!!

這裡周邊有好多辦公樓，一到午餐時間，許多知名店家都是需要排隊的。

天氣熱，我們喝了點檸檬水後就去天天海南雞飯排隊，雖然人不少，但是我覺得師傅的動作很快，前面點餐買單，後面領餐，也算快速。

許多人都是沖著海南雞飯來的。

我點了半份的雞肉和一隻雞腿以及一份飯。(看到份量不小)切好肉後，店家會淋上醬汁，並附上一碟辣椒醬。

肉呢!非常軟嫩，不過似乎太軟嫩了!!比較沒有嚼勁，而肉皮之間有很多油脂，感覺比較膩，不過飯就還表現不錯，比較是我喜歡的那種又黏又Q的米，除了香料還有很重的蒜味，不過還好我們吃蒜，覺得挺香的就是。

麥士威熟食中心  天天海南雞飯(周一公休)

地點：Maxwell Road， 鄰近牛車水捷運站。

總之，這兩家相比，說真的我們比較喜歡文華酒店Chatterbox的海南雞飯，畢竟一分錢一分貨吧!在Chatterbox吃一份海南雞飯訂價27新幣，加上一成服務費和7%的稅，一份海南雞飯就要將近32新幣，而天天海南雞飯只要16.2新幣，一半的價錢。不過，即使比較貴卻也擁有不少支持者。

建議有機會的朋友可以兩家都嚐試看看歐!!